INGREDIENTE:4 portii 1 piept de pui
2 cepe mari
1 morcov
1 telina mica
1 pastranac
delikat
3 galbenusuri
200 ml smantana 20% grasime
4 graunti de usturoi
MOD DE PREPARARE:
Carnea spalata si potionata in cubulete o punem la fiert in oala la foc potrivit.Dupa primul clocot dam spuma la o parte,punem 1 lingurita de delikat si sare dupa gust.Ceapa am pus-o intreaba la fiert in oala.Restul legumelor le-am dat pe razatoare si le-am calit in in putin ulei.Au fiert toate in oala de ciorba,iar cand ciorba este gata pregatim cele 3 galbenusuri frecate cu smanatana si usturoiul pisat marunt.Dam ciorbitza jos d epe foc,asteptam cateva minute si apoi incorporam usor amestecul de smantana,galbenusuri si usturoi.Servim cu patrunjel proaspat
