80 dkg csirkemell,20 dkg bacon, 15 dkg reszelt sajt ,6 szelet pka sajt ,só, bors ,petrezselyem ,2 kis pohár tejföl ,3 evőkanál liszt ,2 tojás ,vaj ,zsemlemorzsa
A húst vágjuk apró kockára, sózzuk,
borsozzuk, és hagyjuk állni egy kicsit. A tejfölt a tojásokkal, a liszttel, a
sóval, a borssal, a petrezselyemmel és a reszelt sajttal keverjük össze. A
felkockázott húst adjuk hozzá, forgassuk össze. Az őzgerincformát vajazzuk ki,
szórjuk meg zsemlemorzsával, béleljük ki szalonnával úgy, hogy a szélei
kilógjanak a formából. A húsos masszát kanalazzuk a formába, és hajtsuk rá a
lelógó szalonnát. Hosszában a tetejére is tegyünk szalonnacsíkokat, rakjuk ki a
lapka sajttal. Előmelegített sütőben, 170 fokon, kb. 40 perc alatt süssük
készre.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu