Hozzávalók:50 dkg csirkemáj,3
kisebb zsenge tök vagy cukkini,1 fej fiatal fokhagyma zöldjével együtt, 2 szál friss csombor (borsikafű),50
ml olaj,só, bors,1 teáskanál pirospaprika,50 ml vörösbor.Elkészítés:Megmossuk és
hámozatlanul vékonyan felkarikázzuk a tököt. Felforrósítjuk az olaj
háromnegyedét, rádobjuk a tököt, és mérsékelt tűzön, gyakran kavargatva kb. 10
perc alatt roppanósra pároljuk. Ekkor hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és
csombort, sózzuk, borsozzuk, kavarunk rajta néhányat, és már le is vesszük a
tűzhelyről.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu