Ingrediente 4 portii:
300 g ficat de pasare
2 castraveti murati
200 g sos de maioneza
30 ml ulei
Sare
piper
Preparare:
Dați pe răzătoare castraveții murați și îi lăsați la scurs
într-o strecurătoare. Spălați bine ficatul, îi îndepărtezi pielițele și îl
înăbuși cu uleiul și 2-3 linguri de apă, timp de 7-8 minute, apoi îl scurgeți
și îl scoateți la răcit pe o farfurie.Tăiați ficatul răcit în cubulețe și îl
amestecați cu sosul de maioneză, castraveții, sare și piper după gust.
Sfat: 1 linguriță de maghiran presărată peste ficăței, la
înăbușit, va da acestora o aromă plăcută.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu