Turoval toltot tok

Hozzavalok:

2 kg tok
25 dkg turo
2 db tojas
5 dkg vaj
2 dl tejfol
1 csokor kapor
1 teaskanal so
Elkeszites:

  A meghámozott tököket két darabba vágjuk, belsejüket kikaparjuk, gyengén sós, ecetes vízben addig főzzük, amíg átüvegesednek. Szűrőlapáttal kiszedjük, lecsepegtetjük, és üregükkel felfelé tűzálló tálba rakjuk. A túrót szitán áttörjük, vajjal, tojással, apróra vágott kaporral elkeverjük, gyengén megsózzuk, és a tökdarabokat ezzel megtöltjük. Tejföllel meglocsoljuk, és középmeleg sütőben 15-20 percig átsütjük.