Olasz bárányborda

Összetevők

8 szelet bárányborda

15 dkg füstölt szalonna

3 evőkanál olaj

1 evőkanál reszelt vöröshagyma

1 kávéskanál paradicsompüré

őrölt bors

1 babérlevél

kakukkfű

1 pohár fehér bor /vagy víz/

Elkészítés

Az olajban megpirítom a vöröshagymát, megforgatom benne a szalonnával tűzdelt húsokat, belerakom az összes ízesítőket, és a borral fölengedve, lefedve, jó puhára párolom. Tálra rakom, és leszűrve öntöm rá a besűrített levét.

Egyéb javaslatok

Makarónit vagy spagettit kínálok hozzá!