Placinta saseasca

Ingrediente:

800 ml lapte

220 g gris

500 g branza de vaci

5 oua

200 g zahar

50 g faina

50 g unt

50 g pesmet

1 plic zahar vanilat

coaja rasa de la o lamaie

sare, zahar pudra

Mod de preparare:

Se pune laptele la fiert, se adauga grisul in ploaie cand fierbe amestecand bine si se fierbe pana se incheaga (in reteta nu scrie dar eu pun in gris un praf de sare si 2 linguri de zahar). Se unge cu unt o tava termorezistenta si se tapeteaza cu pesmet, apoi se intinde in strat egal grisul fiert.Se amesteca bine branza cu zaharul, faina, coaja de lamaie, zaharul vanilat si ouale.Se intinde peste gris si se coace in cuptor pana se rumeneste(aprox.30 de minute).Se pudreaza cu zahar praf cand s-a racit si se mananca pe loc